Sedang mencari inspirasi resep sayap n kepala ayam ungkep siap digoreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayap n kepala ayam ungkep siap digoreng yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayap n kepala ayam ungkep siap digoreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayap n kepala ayam ungkep siap digoreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayap n kepala ayam ungkep siap digoreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayap n kepala ayam ungkep siap digoreng menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayap n kepala ayam ungkep siap digoreng:
- Ambil 1 kg sayap ayam
- Ambil Bumbu tambahan
- Gunakan 8 daun purut
- Siapkan 4 daun salam
- Gunakan 1 sere digeprek
- Gunakan Secukupnya air untuk ngungkep ayam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 bawang
- Gunakan 4 Miri digoreng/sangrai
- Siapkan 2,5 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Siapkan 2,5 cm laos
- Sediakan Secukupnya garam
Jika ingin membuka usaha kuliner rumahan, menu ayam ungkep bisa jadi andalan. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Kemudian cek rasa. - Angkat dan tiriskan. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal. Tapi siapa sangka, ayam goreng yang bertabur kremesan ini terbuat dari parutan lengkuas yang dimasak sedemikian rupa sehingga memiliki citarasa gurih yang menggoda selera makan.
Langkah-langkah menyiapkan Sayap n kepala ayam ungkep siap digoreng:
- Cuci bersih ayam lalu ditiriskan
- Blender bumbu dgn sedikit air hingga halus, tuang bumbu dalam wajan masukan ayam plus bumbu tambahan lalu aduk2, tunggu sekitar 15 menit baru tuang air sampe ayam terendam
- Rebus/ungkep ayam dengan api sampe mendidih, jangan lupa dibalik ayamnya, koreksi rasa
- Tunggu sampe air asat baru matikan kompor, tunggu sampe dingin baru disimpan dalam tupperware dan masukan kulkas…
- Sedikit info daun jeruk purut jangan dibuang pada saat goreng ayam daunnya ikut digoreng dan dimakan juga, enak loo daun jeruk purut goreng krispi…
Penggunaan lengkuas atau laos sangat berperan penting terhadap resep ayam goreng lengkuas yang akan dibuat. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng, ayam direbus dahulu dengan bumbu dan rempah agar mendapatkan rasa yang lebih lezat serta memiliki daging. Biasanya ibuk masak hanya dengan di ungkep pakek bumbu uleg sederhana dan cuman hanya di tambahkan daun Kepala dan sayap ayam, Ketumbar, Bawang putih, Bawang merah, Lengkuas, Garam, Royco. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Ayam goreng siap disajikan sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayap n kepala ayam ungkep siap digoreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
