Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku belanga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Belanga memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Sediakan 1/2 ekor ayam potong kecil-kecil
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 2 butir bawang merah besar
- Sediakan 2 butir bawang putih besar
- Gunakan 2 butir kunyit
- Siapkan 1 butir jahe
- Ambil 10 butir cabe rawit
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan Daun
- Sediakan 2 ujung serai
- Ambil 1 ujung daun pandan
- Sediakan 1 ujung daun kunyit
- Ambil 1 ikat kemangi
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah daun bawang besar
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 gelas air
Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Belanga:
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan
- Rebus ayam agar lemaknya hilang
- Geprek serai, potong daun bawang dan daun pandan, sobek daun jeruk dan daun kunyit, petik daun kemangi
- Panaskan minyak dalam belanga goreng
- Masukan bumbu halus dan bumbu daun dan tumis bersamaan sampai wangi
- Ketika sudah wangi masukan ayam yang sudah direbus kemudian di aduk dan masukan 1 gelas air
- Biarkan mendidih sambil sesekali di aduk sampai air habis.
- Ayam woku belanga siap di sajikan.
Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
