Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep ayam bakar menjadi salah satu menu andalan hidangan dari resep masakan indonesia yang banyak di cari dan di nikmati oleh para pecinta kuliner, karena rasanya yang khas dan aromanya yang. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar:
- Gunakan 1 kg ayam (dada)
- Ambil bahan yang di haluskan :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 bh cabe merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 bh kemiri
- Ambil 3 cm kuning
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 1 ruas sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 500 ml air / santan kental
- Ambil secukupnya gula merah
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Siapkan 1 sdt asem jawa (larutkan dgn air kurleb 5 sendok)
- Gunakan kaldu ayam
- Ambil mentega
Biasanya dalam acara berkumpul bersama teman atau keluarga, terselip agenda makan bersama atau. Rahasia Mengolah Ayam Bakar Taliwang : Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar di atas bara api sambil dibolak-balik sampai setengah matang. Salah satunya ayam bakar yang jadi favorit banyak orang.
Cara menyiapkan Ayam Bakar:
- Cuci bersih ayam, stlah bersih kasih perasan lemon agar tidak bau amis, tusuk2 daging pakai garpu biar bumbu meresap diamkan.. note: bisa pakai ayam kampung atau negri, aku pakai ayam negri… semua bagian ayam bisa jadi pilihan kebetulan aku pakai dadanya aja
- Bland bumbu sampai halus - next panaskan wajan kasin 1 sdm mentega masukan bumbu, tumis sampai harum masukan daun salam, daun jeruk, air asem & 500 ml air/ santan kental and…. note: lebih enak pk santan moms
- Tambahkan kaldu bubuk & garam..koreksi rasa sesuai selera.. setelah rasa OKE masukan kecap manis sesuai seleraa kalo aku pakai kurleb 4 sdm
- Biarkan sampai mendidih hingga air surut & bumbu meresap
- Note : ayam diungkep sampai 1/2 matang (kalo aku diungkep sampai matang biar proses bakarnya ga terlalu lama).. stlh dirasa cukup matang matikan api
- Proses membakar : aku pakai teflon note : bisa pakai teflon, oven atau lebih enak dan beraroma pakai bara api
- Panggang ayam di atas teflon kurleb 2 menit dengan api kecil (bolak balik ayam agar terbakar rata)
- Ayam siap di sajiakan.. ❤
- Selamat mencoba resep ayam bakar 😉😉😉
Kredit foto: Mariana Zainal & Fifi Rahmat (Gambar sekadar hiasan). Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Bakar daging ayam sambil oleskan bumbu ayamnya hingga kecokelatan. Hidangkan ayam bakar wong Solo dengan nasi hangat, sambal & lalapan agar lebih maknyus. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat sajian nasi bakar ayam kemangi begitu menggiurkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
