Anda sedang mencari inspirasi resep 1.ayam ungkep bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 1.ayam ungkep bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 1.ayam ungkep bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 1.ayam ungkep bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Dear all good people👋😊 Pa kabarnya hari ini guys? Hari ini JC&C coba menampilkan video tentang salah satu proses pembuatan Ayam. Hallo semua Kali ini untuk pertama kali MAS MAS hadir dengan video tutorial masak Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang maknyus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 1.ayam ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 1.Ayam Ungkep Bumbu Kuning memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 1.Ayam Ungkep Bumbu Kuning:
- Gunakan 300 gr - 1/2 kg daging ayam
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 3-4 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah (opsional)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 kemiri
- Gunakan Digeprek:
- Sediakan 1 serai
- Ambil 2 iris lengkuas
- Gunakan Bahan lain:
- Gunakan 4 lbr daun jeruk, sobek dan buang tulang daunnya
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk
Haluskan bahan Bumbu Halus dengan Turbo Chopper. Lumuri ayam dengan Bumbu Halus dan sisa bahan lainnya, diamkan sejenak. Tambahkan air, masak ayam dalam TChef Wok Pan hingga air menyusut. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu.
Cara menyiapkan 1.Ayam Ungkep Bumbu Kuning:
- Rebus sebentar ayam yang telah dicuci bersih untuk menghilangkan sisa darah, saat kotoran menggumpal di permukaan air, buang air dan ganti baru untuk merebus lagi. Rebus hingga daging ayam cukup empuk. Air jangan dibuang yaa.. bisa dipake buat ngungkep.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus
- Masukkan serai, laos, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga harum
- Masukkan ayam, aduk aduk hingga bumbu merata pada ayam. Bisa jg ditambahkan tempe.
- Masukkan cukup banyak air/air kaldu tadi
- Masukkan garam, kaldu bubuk, gula, sesuai selera
- Masak hingga air asat dan daging empuk. Jangan lupa koreksi rasa.
- Update: versi yg bumbunya diblender
- Ayam ungkep siap untuk digoreng langsung, juga bisa untuk ayam crispy 😋
- Apabila hendak disimpan di freezer untuk dimasak di jam makan berikutnya, bisa disimpan dalam wadah tertutup 😊
Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi. Namun seiring dengan perkembangannya, ayam ungkep mulai dikonsumsi secara. Jika dihaluskan dengan food processor, tambahkan. Nah, pada kesempatan kali akan membagikan Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning untuk Anda yang mana bahan dasarnya ayam dan bumbu kuning yang diperoleh dari kunyit. Citarasa dari masakan ini sangat lezat sekali, apalagi tekstur daging ayamnya yang empuk dan lembut ini sangat pas di lidah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 1.ayam ungkep bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
