Ayam Bakar Rempah Kuning
Ayam Bakar Rempah Kuning

Sedang mencari ide resep ayam bakar rempah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar rempah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar rempah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar rempah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Resep Ayam Bakar dengan bumbu rempah-rempah yang mudah ditemukan di Indonesia yang kaya akan bumbu rempah-rempah. Mudah dan gampang cara membuatnya dengan. Ayam bakar Bumbu kuning. ayam ras, bawang putih, bawang merah, serai, kemiri, kunyit, lengkuas muda, kencur.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar rempah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Rempah Kuning menggunakan 19 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Rempah Kuning:
  1. Siapkan Ayam segar 1/2 ekor, belah menjadi 2 bagian
  2. Sediakan 5 siung bawang mawah
  3. Sediakan 3 siung bawang putih
  4. Sediakan 3 butur kemiri
  5. Gunakan Sejumput ketumbar bubuk
  6. Ambil 1 iris kecil kunyit atau sejumput kunyit bubuk
  7. Sediakan 1 sachet Penyedap rasa ayam atau sapi
  8. Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  9. Ambil 1 gelas belimbing Santan kelapa segar dari perasan pertama
  10. Siapkan 1 batang serai, potong ujungnya
  11. Siapkan Bahan sambal
  12. Siapkan 5 butir cabe rawit segar
  13. Sediakan 2 siung bawang merah
  14. Gunakan 1 siung bawang putih
  15. Ambil Tomat segar potong menjadi 2 bagian, ambil setengahnya saja
  16. Gunakan Sejumput garam
  17. Gunakan Sejumput gula pasir
  18. Ambil sesuai selera Terasi udang
  19. Gunakan 2 sensok makan minyak goreng untuk menumis sambal

Baru makan ayam bakar :-bd kemarin, dan kepikiran bagaimana cara membuatnya, akhirnya buka-buka buku resep masakan Bagi yang ingin membuat ayam bakar bisa menggunakan beberapa resep dan jenis ayam bakar dibawah. Sama seperti ayam goreng, ayam bakar khas Indonesia umumnya memakai bumbu dasar kuning. Entah ayam bumbu Bali atau ayam bakar Padang, keduanya memakai bumbu halus kuning yang ditambahkan rempah-rempah lain agar menonjolkan khas. Resep Ayam Bakar - Siapa yang tak suka olahan ayam?

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Rempah Kuning:
  1. Haluskan semua bumbu yang sudah disebutkan diatas, blender atau uleg hingga halus
  2. Paskan minyak goreng untuk menumis
  3. Masukkan bumbu halus kedalam minyak panas, tumis hingga harum
  4. Setelah harum dan mngeluarkan mibyak, tuang santan segar atau santan sachet instan yg sudah dicairkan kedalam tumisan bumbu tadi, aduk hingga rata
  5. Masukkan potongan ayam segar yang sudah dicuci bersih kedalam bumbu ungkep diwajan, tutup wajan dan diamkan ungkepan hingga bumbu menyusut. Jangan lupa membolak-balik ayam ungkepnya ya.
  6. Setelah hunbu menyusut dan mngeluarkan minyak matikan kompor dan tiriskan
  7. Panaskan teflon panggang atau siapkan alat panggang.
  8. Olesi sedikit minyak dari bumbu ungkep yang sudah menyusut tadi.
  9. Setelah panas masukkan ayam ungkep tadi kedalam panggangan, baolak-balik hingga matang kering dan mengeluarkan arima rempah yang sedap.
  10. Sambil menunggu ayam bakarnya matang potong sayur-sayuran sebagi lalapan. Kali ini lalapan sesuai selera masing2 ya, jadi tidak melulu harus kubis mentah atau daun kemangi saja melainkan bebas berekspresi.
  11. Setelah ayam bakar matang dan kering angkat dan letakkan dipiring datar bersama lalapan dan sambal matangnya.
  12. Untuk sambal matang cukup haluskan semua bahan sambal hingga lumat lalu masukkan kedlam minyak yg sudah panas diwajan, tumis hingga harum dan mengeluarkan minyak.
  13. Selamat mencoba

Kocok kuning telur, margarin dan madu yang akan digunakan untuk mengolesi daging ayam. Hal ini bertujuan agar rasa bumbu rempahnya semakin kuat. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu Ilustrasi ayam bakar Cookpad/opi bun. Ingin ayam bakar yang lebih terasa rempahnya, Moms? Kocok kuning telur, madu, dan margarin, kemudian gunakan untuk.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar rempah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!