Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam ungkep dedaunan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam ungkep dedaunan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam ungkep dedaunan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan garang asem ayam ungkep dedaunan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira. Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem ayam ungkep dedaunan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam Ungkep Dedaunan menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam Ungkep Dedaunan:
- Ambil 1/4 kg ayam potong
- Sediakan 2-3 lbr Daun pepaya yg muda
- Siapkan Daun pisang
- Gunakan Bumbu Kuah :
- Ambil 3 sdm Fiber cream
- Siapkan 2 sdm munjung subuk
- Ambil 1 sdm Gula pasir
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 200 ml Air
- Sediakan 1 sdt Air Asam
- Gunakan 3 cm Lengkuas geprek
- Sediakan 1 sachet Kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan Iris :
- Gunakan 3-4 buah Belimbing sayur
- Ambil 5 Cabai rawit
- Gunakan 4 Bawang merah
- Gunakan 4 Bawang putih
- Ambil 3 cm Jahe
- Gunakan 7 lbr daun jeruk (saya banyakin krn daunnya kering)
Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan matang. Selanjutnya goreng sisa bumbu ungkep ayam sampai kering. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Cara membuat Garang Asem Ayam Ungkep Dedaunan:
- Siyapkan semua bahan, campur semua bahan kuah dlm panci aduk dan rebus hingga mendidih. Diamkan.
- Masukkan daun pisang ditumpuk daun pepaya dlm dandang kecil (numpuknya yg rapat supaya kuahnya tdk tumpah / bocor ke dandang). Masukkan ayam, kemudian bahan irisan dan tuang kuah ke ayam.
- Gunakan tusuk lidi untuk menutup, kukus dg api kecil selama 1.5. wangi daunnya akan tercium saat akan matang dan ayam sangat empuk.
Rasa yang mendominasi biasanya adalah rasa pedas dan asam. Garang asem awalnya terkenal di daerah Kudus, Jawa Tengah. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam ungkep dedaunan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
