Ayam Woku Belanga
Ayam Woku Belanga

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku belanga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku belanga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Woku is spice type origin from Manado (North Sulawesi). There are two types of woku. Woku belanga and woku daun (leaf).

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam woku belanga sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku Belanga memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Belanga:
  1. Ambil Marinasi ayam
  2. Siapkan Ayam
  3. Gunakan Jeruk nipis
  4. Sediakan Lada
  5. Siapkan Bumbu halus
  6. Ambil 10 butir Bawang merah
  7. Sediakan 7 butir Bawang putih
  8. Gunakan 10 buah Cabe besar
  9. Sediakan Cabe kecil 8 buah (sesuaikan pedas nya)
  10. Ambil Kemiri 3 butir (sangrai)
  11. Sediakan Kunyit 2 ruas (sangrai)
  12. Sediakan Bumbu tambahan
  13. Sediakan Cabe besar iris tipis
  14. Gunakan Cabe kecil iris tipis
  15. Gunakan Daun kunyit iris tipis
  16. Gunakan Daun pandan iris tipis
  17. Ambil Daun jeruk
  18. Sediakan Daun kemangi
  19. Ambil Jahe geprek
  20. Siapkan 1 buah Serai geprek
  21. Gunakan 1 buah Tomat potong-potong
  22. Ambil Bawang putih iris tipis 3 butir

Endonezya Lokantası - Banda Atjeh, Aceh, Indonesia. Ayam woku belanga ini bisa kamu sajikan untuk keluarga saat makan malam atau makan siang. Bisa juga menjadi ide untuk berjualan makanan frozen. Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang.

Cara menyiapkan Ayam Woku Belanga:
  1. Bersihkan ayam. Marinasi dengan jeruk nipis biarkan beberapa menit. Kemudian di cuci kembali. Beri lagi perasan lemon dan lada untuk seasoning
  2. Tumis bumbu halus tambahkan serai jahe dan daun jeruk. Aduk sampai bumbu matang. Tambahkan daun pandan kemudian disusul dengan daun kunyit
  3. Masukkan ayam tunggu sampai berair. Jika sudah tambahan sedikit air agar bumbu meresap dan ayam matang.
  4. Jika sudah mendidih. Tambahkan tomat, bawang putih dan cabe2an yang telah di iris tadi.
  5. Seasoning. Gula garam lada. Terakhir masukkan daun kemangi (tanpa batang).
  6. Ayam woku belanga re-cook chef Juna 🥰

Woku belanga merupakan bumbu woku yang dimasak menggunakan belanga atau panci. Di tempat asalnya, ayam woku banyak disajikan bersama dengan nasi putih dan taburan bawang merah. dapur Mas Brewok. Ayam woku belanga berbeda dengan ayam tuturaga. Jika ayam tuturaga disajikan dengan kuah santan, ayam woku belanga tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya. Lihat juga resep Patin Woku Belanga enak lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam woku belanga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!